Was vor Generationen als Landgut begann, wird heute von Sabine Sperr-Lehrl und Norbert Sperr bereits in dritter Generation als Vier-Sterne-Superior-Hotel geführt. Geblieben ist, seit die ersten Gäste kamen, vor allem eines: die Seele des Hauses – die Familie selbst.

Schon in den 1950er-Jahren erkannte man hier den wahren Luxus des Salzkammerguts. Nicht den Besitz, sondern die Schönheit von Raum, Natur und Begegnung. „Man hatte Platz – also teilte man ihn.“ Die Familie rückte zusammen, damit Gäste ankommen konnten. Aus dieser Haltung entstand über Jahrzehnte ein Leitbetrieb der Region – getragen von dem stillen Wissen, dass echte Gastfreundschaft nie laut sein muss.

Ankommen und bleiben wollen

Es gibt Häuser, die man betritt – und Orte, bei denen man sofort spürt: Hier fühlt man sich vom ersten Augenblick an zuhause. Beim Eichingerbauer entsteht dieses Gefühl nicht durch Inszenierung, sondern durch Nähe, Beständigkeit und ehrliche Freude am Menschen. Früher saß man gemeinsam in der Stube, heute begegnet man sich beim Gang von Tisch zu Tisch. Der Blick bleibt derselbe: aufmerksam, persönlich, warm.

Hierher kommen Menschen, die das Echte suchen: Paare, Familien, Geschäftsreisende und Stammgäste. Kinder von damals reisen heute mit ihren eigenen Kindern an – und was moderne Trendforscher „Multigenerational Travel“ nennen, ist hier seit Jahrzehnten gelebte Wirklichkeit.

Der Eichingerbauer entzieht sich jeder Schublade. Einheimische sitzen neben Urlaubsgästen, aus Fremden werden vertraute Gesichter. Hier muss niemand etwas darstellen. Denn Luxus bedeutet heute nicht mehr Überfluss, sondern Zeit: Zeit für lange Frühstücke, Gespräche ohne Blick auf die Uhr, stille Momente zwischen Bergen und See.

Luxus ist das Gefühl von Weite, frischer Luft und Sicherheit. Das sanfte Licht über dem Mondsee am frühen Morgen. Der erste Schritt barfuß ins Gras. Das tiefe Durchatmen nach Monaten voller Geschwindigkeit. Vieles, was heute „Longevity“ genannt wird, war hier schon immer Lebensgefühl.

Kulinarik, die verbindet

Im Eichingerbauer hat Kulinarik einen besonderen Stellenwert. Am Abend genießen Gäste ein Vier-Gänge-Menü mit Wahlmöglichkeiten zwischen Fleisch, Fisch und vegetarischen Gerichten; vegane Wünsche werden selbstverständlich frisch und individuell erfüllt. Verarbeitet werden Produkte regionaler Partner aus dem Salzkammergut und dem Salzburger Land, ergänzt durch Spezialitäten vom eigenen Wild.

Serviert wird in drei gemütlichen Stuben, von denen jede ihren eigenen Charakter hat. Die Weingrotte lädt dazu ein, den Abend schon vor dem Essen genussvoll zu beginnen – mit ausgewählten Weinen, Zeit zum Verkosten und einer Atmosphäre, die Vorfreude auf den Abend macht.

Besonders beliebt ist der monatliche Sonntagsbrunch - ein genussvoller Treffpunkt für alle die gerne etwas länger schlafen. Das Frühstück wird dabei um süße und herzhafte Köstlichkeiten erweitert: vom Weißwürstel bis zum Topfenknödel bleiben kaum Wünsche offen.

Dazu kommen Veranstaltungen wie die jährliche Fête Blanche, Weihnachtsfeiern und viele weitere Events, die dem Haus seit jeher Leben geben. Schon der frühere Bauernhof wurde zum Veranstaltungsstadl für bis zu 1.500 Menschen. Heute sind es die vielen kleinen und großen Anlässe, die zeigen: Der Eichingerbauer ist kein Rückzugsort fern vom Leben, sondern ein Ort, an dem Leben stattfindet.

Erholung mit Weitblick

Rückzug und Erholung finden Gäste im EichSPA & Beauty-Bereich. Auf 550 m² laden beheizter Pool, finnische Sauna, Infrarot und Dampfbad dazu ein, Tempo herauszunehmen und den Moment wirken zu lassen. Kosmetik- und Massagebehandlungen mit hochwertigen Produkten und persönlicher Beratung sorgen für zusätzliche Entspannung.

Wer Bewegung sucht, findet sie nach Lust und Laune: im Hotel auf den Indoor- und Outdoor-Tennisplätzen, der Kegelbahn oder im EichingerPOWER-Fitnessraum. Direkt vor der Haustür beginnen Wander-, Rad- und Mountainbike-Routen, während die Seen des Salzkammerguts zum Wassersport einladen. Golfliebhaber wählen aus über 19 Plätzen in der Umgebung und für Kulturliebhaber liegt die Stadt Salzburg nur eine kurze Fahrt entfernt.

So entsteht eine besondere Form von Lebensqualität: morgens frische Luft, tagsüber Bewegung oder Ruhe, abends gute Gespräche, ehrliche Küche und das Gefühl, genau am richtigen Ort zu sein.

Über Generationen gewachsen. Für die Zukunft gedacht.

Tradition bedeutet beim Eichingerbauer niemals Stillstand. Ein Haus, das über Generationen wächst, muss wissen, was bleiben darf und was sich verändern muss. Wo einst Felder lagen, entstand die erste Tennishalle der Region. Erfahrung trifft hier auf neue Ideen, Geschichte auf Zukunft.

Auch die Zukunft verlangt diesen Mut. Digitalisierung und KI eröffnen neue Räume, doch eines bleibt unersetzbar: Menschlichkeit. Keine Maschine kann jenes Gefühl schaffen, das entsteht, wenn man ehrlich willkommen ist.

Heute zählt der Eichingerbauer 35 Persönlichkeiten im Team, 100 Betten und 350 gelebte Betriebstage im Jahr. Das Vier-Sterne-Superior-Hotel steht für Entwicklung mit Haltung, für Mut mit Maß und für ein Verständnis von Vermögen, das weit über Besitz hinausgeht: Verantwortung für Menschen, Werte und einen Ort, an den man immer wieder zurückkehren möchte.

Kontakt

Hotel Eichingerbauer

Familie Sperr-Lehrl

info@eichingerbauer.at

+43 (0) 6232 2658 - 0

www.eichingerbauer.at

Adresse

Eich 34

5310 Mondsee – St. Lorenz