Er schwimmt und muht, produziert zugleich erneuerbare Energie: „Floating milkfarm“ in Rotterdam ist der erste auf Wasser treibende Kuhstall der Welt. Dabei macht er auch auf fundamentale Zukunftsfragen aufmerksam.

Jan Bredacks Veganz gilt bereits als Kultmarke im Bereich der veganen Produkte. Als Supermarktkette anfangs gehypt, befand sich das Unternehmen zwischenzeitlich in der Krise – und wandelte sich dann zum Großhändler.

Nahrung und Gesundheit sind untrennbar miteinander verbunden. Bereits heute befassen sich verschiedenste Akteure mit der Verknüpfung von gesunder Ernährung, einem nachhaltigen Konsum und innovativen Ideen.

Daniel Lubetzky verfolgt eine größere Mission: Mit seinem 1,5 Milliarden US-$ schweren Unternehmen Kind Bars verkauft er soziales Bewusstsein – in Form von Nussriegeln.